不用烤箱风琴土豆,做风琴土豆，有什么秘诀分享吗？
1、做风琴土豆,有什么秘诀分享吗?
引言：很多人都比较喜欢吃土豆，土豆的制作方式也是多种多样，其中有一种制作方式叫作风琴土豆，你们吃过吗？在制作这款美食的时候我们有什么样的秘诀呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、风琴土豆的制作秘诀
在平常的时候许多人都是比较喜欢吃土豆的，其实有一种土豆方式叫作风琴土豆，这个时候我们需要准备的原材料就是我们的土豆，准备一个就可以了。而且我们也需要准备一些培根以及油和盐都要适量和适量的黑胡椒粉。首先第1步就是需要帮我们的土豆他的外衣脱掉，所以这个时候一定要把土豆削干净。然后就是展现大家刀功的时候，到了这个时候把土豆切成三厘米厚左右的一种土豆片，但是不要把它切断了，为了防止把它切断，我们在土豆的两旁放两根筷子或者是两个勺子，以防他被切断。然后我们就可以把它放入烤箱了，这个时候用锡纸把土豆包裹好，在放入烤箱之前把盐油以及胡椒粉都抹在土豆上面。
二、制作美食的方法
然后我们就需要把土豆放在烤箱里，这个时候需要定时半小时，然后火的温度在230度左右就可以了。为了让这款土豆变得比较好吃，我们也需要在土豆中间加上一些火腿或者是加上一些培根，都是非常美味的，而且喜欢吃番茄酱或者是沙拉酱的人自己准备当我们考完之后在上面刷上一层沙拉酱，或者是番茄酱，都是非常美味的。所以在平时制作这款土豆的时候，一定要记得秘诀就是刀功要好而且不能切断，烤的时候要控制时间和温度，这都是最关键的步骤。所以在平时，我们一定要将自己制作饭的一些方式以及刀功练好，这个时候才能体现你大厨的精神。
火腿切片，根据土豆的大小决定，但是厚薄度要跟土豆差不多。切好的土豆就加一勺孜然粉，一勺盐。都是小勺子。大概是孜然粉5克，盐3克。再加入少许胡椒粉，大概是2克就够了。再加入2勺油。大概10克这样子。搅拌均匀，放冰箱冷藏，30分钟以上。（最少30分钟）土豆削皮，切片大概厚薄3~5毫米。 放两根筷子在左右两侧，可以防止刀切太快，切到底部切断土豆。加调料：孜然粉一勺（7克），盐一勺（3克），蚝油一勺（5克）。烤箱提前预热200度烤20分钟，取出刷油，再放入烤箱20分钟即可。
准备两个长土豆，切成等份的薄片，不要切断，切好后用凉水泡半个小时，尽可能让里面的淀粉挥发，中间夹自己喜欢吃的火腿片，起锅烧油，油热下锅炸，炸的时候慢慢的翻动避免断链，炸至金黄捞出即可，根据自己的口味撒上孜然，黑胡椒，番茄酱就可以了。
首先土豆要切成薄厚适中底部相连的片状，然后用清水浸泡10-20分钟去除多余淀粉，再用厨房纸吸取多余水分，撒上腌料用锡纸包裹严实，高火烤6分钟。
风琴土豆非常好吃，在制作的时候首先要将土豆切成大小均匀的条，先下锅焯水两分钟。然后再下锅炸至酥脆。
2、进阶版风琴土豆做法,夹培根加芝士,怎么做?
【菜名】：风琴土豆
【所需食材】：土豆2个、培根100克、黑胡椒少许、盐少许、孜然粉适量、橄榄油适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备好，土豆最好选用新土豆来做，这样更容易入味，口感也更好。这道菜品对土豆的形状是有一定要求的，要准备长一些的来做。如果在家里放久了，一定要观察表面是否长芽，如果长芽了而且颜色变深，就不要再吃了，对我们的健康会造成一定的伤害。喜欢培根的可以多准备一些，其他的调味品也准备好放在一旁。先将土豆的外皮剥去洗净。2、 洗好之后将土豆切半厘米厚的片，不要切到底，让它们连在一起，不要断开。如果觉得切起来比较困难，可以在下面垫上一根筷子，这样就容易很多了。
3、 切好的土豆上面刷上一些橄榄油，不需要太多，否则吃起来会觉得腻。刷好之后用锡纸包好，这样它们的受热才可以均匀。
4、 烤箱提前三分钟预热，把包好的土豆放进去。上下火200度烤25分钟。
5、 培根提前解冻切成小块，切好后放到碗中，里面加入胡椒粉、孜然粉和橄榄油，拌匀之后放在一旁静置一会儿。
6、 烤好的土豆取出，每两片之间夹上培根片。 7、 再刷上一些橄榄油在表面，撒上些黑胡椒粉、孜然粉和少量的盐。8、 再次放到烤箱里面烤制15分钟，时间到了将烤盘取出。这样鲜香又美味的风琴土豆就完成了。端到电脑旁，放上自己喜欢的节目，吃着美味的土豆，真的是很满足。
【烹饪小贴士】：
1、 土豆在切片的时候要仔细一些，一定不要切断，否则就做不出风琴的效果了。
2、 喜欢吃芝士的也可以在中间放些芝士碎，味道也很不错。
3、 烤箱都是不一样的，所以上面温度只能作为参考。
培根风琴烤土豆
〖主料〗土豆2个 培根4大片 、
〖辅料〗孜然粉少许 孜然粒少许 白芝麻少许 盐适量 橄榄油适量。
〖做法〗土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。
2、用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定。
3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
4、土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。
5、重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可。
培根风琴烤土豆
〖用料〗土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量
〖做法〗土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。
再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。
200度，中层，15分钟左右即可
3、风琴土豆怎么做风琴土豆如何做
1、食材：长土豆一个、培根适量、马苏里拉适量、盐适量、油适量、香辣酱适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
2、土豆去皮。
3、土豆下面两段垫两根筷子，切片，不要切断。
4、培根切小片。
5、放在土豆片里。撒盐。包上锡纸。
6、烤箱220度30分钟。中层，上下火烤。
7、30分钟后取出来。刷一层油。撒辣椒孜然粉。撒马苏里拉。
8、烤箱200度15分钟。中层上下火烤。一道美味的风琴土豆就做好了。
4、辣肠风琴土豆的做法 辣肠风琴土豆怎么做好吃
1、准备用料。土豆、辣肠、芝士、蔬菜粉。
2、土豆洗净切片，不要切断底部连在一起呈风琴状，准备好辣肠芝士。
3、土豆放入用蔬菜粉调过味的沸水中煮十几分钟，直到熟透变软。
4、煮好的土豆捞出将每片土豆之间塞入辣肠完成后在表面铺上一层芝士。
5、烤箱预热200度放入摆好的土豆烤五分钟等，芝士完全融化取出摆盘即可。
5、千层风琴土豆要去皮吗 在家怎么做
千层风琴土豆要去皮吗：
1、土豆可以选择去皮，也可以不去。去皮除了用刀具，还可用不用的锡纸揉成团，或者钢丝球;
2、土豆大小不同，蒸制、烤制时间都会有区别。
3、除了培根以外，萨拉米香肠、火腿、咸肉、腊肉腊肠等都可以入这道菜，调味也可以根据夹入肉类不同做调整，比如孜然、辣椒粉、椒盐等等;
4、喜欢奶酪的这道菜撒一点会非常棒。
营养价值：土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。土豆十分耐饿，没有异常味道，所以完全可作为主食食用。
千层风琴土豆在家怎么做：
只用土豆加培根，做出豪华大餐!真的是酥香入味，培根的鲜美都渗透在土豆里，做法也简单，切成风琴状稍微有点考验刀工，不过放心，切不了那么薄也没关系，一样好吃的。
用料：土豆1个、培根3片、马苏里拉芝士1片
调料：蒜末、黑胡椒粉、油、烧烤酱、罗勒叶
1、土豆一面削平，在砧板上放两根筷子，将土豆平面朝下放在砧板上置于两根筷子的中间，隔着筷子可以避免切断土豆。
2、将土豆切成薄片，全都不要切断，切成风琴状。
3、用锡纸将切成风琴状的土豆包起来，放进烤箱(提前预热180度)，烤30分钟。
4、培根条切片，培根片的大小按照土豆的大小来切
5、取出烤过的土豆，将切好培根片依次塞入土豆的缝隙中，小片塞两边，大片塞中间。
6、将适量蒜末、黑胡椒粉、油倒入烧烤酱中搅拌均匀，用刷子将调好的酱料均匀涂抹在培根土豆上。
7、在涂完烧烤酱后，再在土豆上放一片马苏里拉芝士。将土豆放回烤箱，200度烤15分钟。
8、餐盘中用生菜叶铺底，放上烤好的千层风琴土豆，最后在撒上罗勒碎，大功告成。