蒜蓉扇贝 烤箱,烤扇贝粉丝蒜蓉做法
1、烤扇贝粉丝蒜蓉做法
烤扇贝粉丝蒜蓉做法如下：
操作材料：扇贝6个、盐、耗油、蒜、葱花、料酒2勺、蒸鱼豉油或者少许酱油、龙口粉丝、小米辣。
1、新鲜的扇贝买回来清洗干净，把泥沙都洗掉，然后控水，摆放到烤盘里面。每个扇贝前面滴一些料酒去腥，放置一旁，准备其他材料。
2、龙口粉丝温水泡发，没有时间也可以用热水煮，不用煮的很烂，过水即可。我是泡发的。
3、大蒜，小米辣，香葱切好，放到小豌里面，加入一店盐。锅中烧热油，分两次倒入小碗中，搅拌均匀，能闻到蒜香味。另取一小碗，加入两勺生抽或蒸鱼豉油，办勺耗油，半勺香醋，香醋是个人喜好，可以提味。搅拌好以后淋到扇贝上面。
4、把泡发的粉丝控水，取适量摆放到扇贝上面。然后放一勺刚做的蒜泥油，小米辣和香葱也可以根据口味增加一些。
5、烤箱预热5分钟，上下火190度，烤12--15分钟，烤箱不同，自行调整。我加盖了锡纸在上面，防止水分过分蒸发，也不易使粉丝变干。
6、出锅啦！味道超级好，而且很简单易做。
2、烤扇贝的蒜蓉怎么做
1.准备一头蒜的量，薄皮洗净。
2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太细，小一点就可以了。
3.准备安佳黄油10G的一小包。
4.锅烧热了之后放入一块黄油。
5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香。
6.当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出。
7.准备海天海鲜酱油。
8.将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉。
9.磨入适量的黑胡椒粉，去腥，调匀，这样调料就做好了。
10.将扇贝刷干净，去掉一片贝壳，除掉砂囊，洗干净附着的海藻，沥干水分备用。
11.烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，预热10分钟。
12.将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上。
13.将扇贝逐个浇上调好的料汁。
14.料理好的扇贝入预热好的烤箱，220度烤10分钟左右，具体时间看烤箱大小而定。烤好后，撒香葱即可食用。
我希望看到这条视频的你，天天都能开心，快乐！
扇贝肉质鲜美，营养丰富，清蒸或是烧烤都是不错的选择。简单的蒜蓉、剁椒和葱花的搭配就能让扇贝的鲜味大放异彩。 自己烤蒜蓉扇贝，再也不吃大街上的啦！
蒜蓉扇贝怎么做？把蒜茸清洗干净，把上面的壳去掉，榨汁机里面放入蒜末小米辣，搅碎后倒入扇贝肉中上锅蒸制即可。
烤扇贝要用金银蒜蓉
做法：蒜蓉分成两份，一份放小碗里；锅放油，四成热时放人另一份蒜蓉，炸到微黄，连油一起倒入蒜蓉碗里，放凉，加适量蒸鱼豉油，不要太咸。
3、扇贝的做法怎样做好吃
用料
扇贝 500g
蒜 8-10瓣
香葱 3根
海鲜酱油 15ml
糖 1/3匙
蚝油 1/3匙
泰椒 一个
盐 2克
烤蒜蓉扇贝的做法
扇贝洗净去沙
蒜切末，葱切小丁
泰椒用剪刀，剪成小丁，因为皮厚用刀不好切。
蒜末用油煸炒一下，一定要小火因为蒜比较容易糊，炒出香味变色即可
把炒过的蒜末.葱末.海鲜酱油.糖.盐.蚝油放在一起搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带着蒜和葱，最后把泰椒放在上面
烤箱180度预热5分钟，中上层烤8分钟即可，可以闻到飘香扑鼻的蒜香味
因为有孩子吃所以辣放的少，如果喜欢吃辣朋友可以在汁里加一些泰椒那样会很辣，不过很爽。我们家喜欢吃比较嫩一点的，带着汁。生蚝也可以这样做！希望大家喜欢
1.原料集合图
2.粉丝泡于清水30分钟左右
3.将扇贝的壳认真刷洗
4.再用小刀将扇贝肉与壳分离
5.冲洗扇贝肉
6.沥干后加少许酒略腌
7.粉丝变软后崂起沥干水
8.将粉丝剪短至约5-10CM长
9.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上
10.再将扇贝肉摆放在粉丝上
11.将蒜籽去皮切成细碎颗粒
12.锅内倒入油
13.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦
14.再加入少许盐调味拌匀可关火
15.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上
16.再点缀上少许剁辣椒
17.锅内烧水至沸腾
18.将扇贝碟移入蒸架上
19.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花
20.锅内倒生抽5毫升
21.再加水10毫升
22.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
爱与美食不可辜负
去除内脏，更方便吃
扇贝，油，葱，蒜，盐少许
1.锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。
2.起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的。(时间不要过长)
3.把葱油淋在扇贝上就好了。
4、蒜蓉扇贝怎么做?
所需食材：扇贝，粉丝，小葱，蒜，新鲜朝天椒。
首先，准备工作，扇贝浸泡于盐水一小时，用刷子把贝壳刷干净，掰开扇贝，将肠子等赃物摘掉，放一旁备用，同时拿出适量粉丝，用温水泡10分钟，然后捞出切成小段。
其次备料，多扒点蒜剁碎（蒜一定要多，这样才好吃），切好葱花，新鲜小红辣椒剁碎备用（不能吃辣的可以不放）。准备一只碗，放入适当蚝油、白糖、料酒、蒸鱼豉油和少许盐，调成碗汁。
然后烹制扇贝，扇贝取带肉的那一面，将切好的粉丝放在扇贝肉上，然后把碗汁均匀淋在粉丝上。上锅蒸或者置于烤箱烤，一般情况下烤的会更好吃，扇贝和粉丝均易熟，不要烤太久，几分钟即可。
最后煸炒蒜油，起锅热油，倒入蒜末和辣椒末，一定要小火慢慢煸炒，等炒出蒜油后把蒜末均匀放在蒸好或烤好的扇贝粉丝上，然后撒上葱花即可。
一道好吃的蒜蓉扇贝就做好了，粉丝和蒜是这道菜必不可缺的灵魂，另外扇贝最好买新鲜的，冷冻的口感还是差不少。
首先扇贝要清洗开边，不懂怎么开的可以请卖家帮你弄好。
拿回家后还需要一个个用流水冲洗干净，放在盘子里一个个码好。
然后就是做这个蒜蓉扇贝中最重要的蒜蓉。
蒜蓉做得香不香，好不好吃，直接关系到成品的味道哦。
剥蒜，剁蒜容，越细越好，不要想着省功夫就把蒜头丢进料理机打碎，这样出来的蒜蓉跟手工切的差很多。为什么？因为用机器打的时候把蒜头里的汁都搅打出来了，炒起来就没手工的香，而且口感也不好。
蒜蓉剁好后，热锅热油，下蒜蓉，爆炒几分钟，加生抽，盐，鸡精再翻炒。如果想吃辣的就现在加辣椒碎。
等蒜蓉有点点的焦香味的时候熄火，用勺子把炒好的蒜蓉一一填到扇贝上去，不要吝啬，放多点蒜蓉才好吃。
水滚开后，把扇贝进去蒸15分钟就可以，出锅之前撒点葱花，有画龙点睛之效哦。
PS：做蒜蓉扇贝和蒜蓉开边虾一样，蒜蓉量要够多，蒜蓉要炒得够香，这样基本上就能成功，简单易做地很。
蒜蓉扇贝怎么做？把蒜茸清洗干净，把上面的壳去掉，榨汁机里面放入蒜末小米辣，搅碎后倒入扇贝肉中上锅蒸制即可。
早餐宝妈给孩子们蒸蒜蓉扇贝粉丝，再来一份红糖馒头配黑米粥
我的做法一般是清蒸的，提前上好调料就可以了，上一点耗油。
5、烤扇贝粉丝蒜蓉做法烤箱需要几分钟
烤10分钟左右就可以了。
做法一，蒜香烤扇贝
鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺，橄榄油少许，鱼露2汤勺
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘。不凹的部分不要。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净
2.大蒜去皮切末，洋葱切末、姜切末、大葱切末备用
3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用
4.热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒
5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅
6.把做好的汁到入洗好的扇贝中，烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。（如果没有烤箱，上锅蒸也可）
7.出锅后装盘淋上香葱即可
做法二，焗烤扇贝
"扇贝 7","洋葱 半颗","红萝卜 半条","奶油 少量","双色起司条 适量","黑胡椒 少量",
1:台湾扇贝好像都是冷冻的，所以我使用奇想鲜解冻将它们退冰
2:等待退冰的同时，就先将红萝卜，洋葱切丝。
3:放入奶油起油锅将红萝卜与洋葱炒软
4:这时候奇想鲜解冻上的扇贝也退冰的差不多了
5:摆放在烤盘上
6:将刚炒好的洋葱红萝卜铺在上面
7:双色起司条
8:在洒上一些胡椒粉
9:烤箱预热20分钟
10:完成噜
做法三，法式烤扇贝
主辅料：扇贝，白酱，盐，黑胡椒，芝士。
将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。
锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤，盐，黑胡椒，芝士煮5分钟。
在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。
做法四，焗烤扇贝
扇贝，蒜，白酒，橄榄油，盐，马苏里拉奶酪
1、将扇贝壳与肉剥离，分别清洗干净。
2、把扇贝肉放回壳中，倒少许白酒，放蒜末、适量盐、橄榄油。
3、撒上马苏里拉。
4、烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可。