烤箱发面做葱花饼,正宗发面葱花饼的做法是什么？
1、正宗发面葱花饼的做法是什么?
准备材料：面粉500克、小葱100克、食盐适量、五香粉适量、食用油（油酥）70克、酵母粉5克、面粉（油酥）（50克）
1、面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
2、醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，加入适量五香粉、食盐混合均匀。
3、油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。
4、趁热搅拌均匀成油酥，晾凉使用。
5、小葱切成葱末。
6、面团发酵至两倍大，发酵完成。
7、发酵好的面团放在案板上揉匀。
8、分成小剂子。
9、剂子擀开，抹上做好的油酥，撒上葱末。
10、从一头卷起。
11、卷起的剂子两头捏紧，在手中轻轻拧一下竖着放在案板上。
12、擀成饼丕，醒几分钟。
13、醒好的饼丕放入饼铛中。
14、烙至两面金黄，饼身鼓起并轻盈即可。
15、成品。
2、【家常葱花饼怎么做】葱花饼的家常做法
家常葱花饼的做法一 材料： 面粉300克、开水180ML、大葱、盐、油适量。
做法：
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟(容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮溼的布)。
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大。
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。
6、将切好的葱花撒在上面，量随意(葱花太多的话，可能会破，但味道更好)。
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
家常葱花饼的做法二 材料： 玉米面60g、面粉40ml、鸡蛋2个、植物油适量、盐3g、香葱两根。
做法：
1、准备材料。
2、香葱洗净切末。
3、鸡蛋打散拌均匀。
4、玉米面和面粉拌均匀。
5、加鸡蛋。
6、加水搅合成面糊。
7、加香葱末、盐拌均匀。
8、再加几滴植物油拌均匀。
9、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底，小火煎到面糊定型。
10、翻面用刷子刷一层植物油。
11、继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面起小泡泡出香味即可。
家常葱花饼的做法三 材料： 面粉200克、葱花80克、花生油、盐、味精、黑胡椒、香油。
做法：
1、面粉里加适量盐，味精，黑胡椒，香油搅拌，加适量水揉成面团。
2、菜板上洒下均匀的面粉，捏一小团面揉成圆球压扁，用筷子或是面杆杆出面片，加上适量葱花，卷成条，将葱花裹在里面，再次揉成团，杆成面片，备用。
3、锅中加适量的花生油热至9成，加入面饼，转小火，炸成金黄捞出。
家常葱花饼的做法四 材料： 面粉500g、酵母粉3g、香葱4根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
做法：
1、准备材料。
2、锅里放油烧热，关火，倒入香葱，盐，鸡精拌均匀。放凉备用。
3、面粉加酵母揉成面团，发酵到两倍大。
4、面团分4份，彻底排气滚圆松弛5分钟。
5、取一份擀开。
6、摸上葱油混合物。卷起。
7、卷成筒后从一端再次卷起。
8、收尾在下，摁扁。
9、放置20分钟。
10、用电饼铛烙成饼即可。用平底锅一定要很小火，而且也没有那个纹路。
11、取一个用刀 *** 去。
12、手捏一下，就会出现一个分层。
13、磕入一个鸡蛋。
14、烤箱预热160度上下火8-10分钟。
家常葱花饼的做法五 材料： 发面团、油、盐、葱花、白芝麻。
做法：
1、揪出一小块儿发面团，擀成圆形薄片，放少量油，抹匀，撒上盐，再均匀地撒上一层葱花。
2、拉起面饼的一个边儿，开始往里卷，直到全部卷起成一个长条，再从这个长条的一端往另一端卷，全部卷完成一个圆盘状，用手按扁，用擀面杖擀成如图片中的那样厚度，撒上白芝麻，用擀面杖压几下，使芝麻都能嵌入面饼中。
3、平底锅烧热，倒入食用油，油要稍宽些，下入擀好的面饼，煎两面金黄。
家常葱花饼的做法六 材料： 面粉、葱花、五香粉、香油。
做法：
1、冷水和成面团，醒发2个小时。
2、把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀。
3、卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
4、平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。
3、发面葱花饼的家常做法
面粉 200克
花椒面 适量
面粉里放入，酵母，白糖和适量和成面团，盖上保鲜膜放一边醒发至2倍大。
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葱花切好备用。
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醒发好的面团，排气，揉匀。
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搓成长条，揪成剂子，然后按扁，擀成薄片。
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在面片上放上花椒面和盐。
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再倒上适量油，抹匀。
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从一边卷起，按扁，擀成薄片。
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放锅里，小火烙，一面翻两次就好了。
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烙好的饼出锅了。
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喜欢肉饼的，撒葱花时放点肉末就好，也很好吃。
烙饼烙的干点，好吃，和买的没什么区别。
面粉 200克
花椒面 适量
面粉里放入，酵母，白糖和适量和成面团，盖上保鲜膜放一边醒发至2倍大。
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葱花切好备用。
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醒发好的面团，排气，揉匀。
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搓成长条，揪成剂子，然后按扁，擀成薄片。
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在面片上放上花椒面和盐。
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再倒上适量油，抹匀。
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从一边卷起，按扁，擀成薄片。
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放锅里，小火烙，一面翻两次就好了。
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烙好的饼出锅了。
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发面葱花饼人见人爱！
发面葱花饼制作教程
教你做发面葱花饼
4、发面葱花饼怎么做好吃?
发面葱花饼怎么做好吃？
发面葱花饼怎么做好吃呢？其实很简单，它的主要组成部分是两个，一个是发面，一个是葱花，组合起来就是发面葱花饼。所以我们想让发面葱花饼好吃，就得从这两个方面去下功夫。
说起发面这道工序，其实是在做面食，比如馒头肉包饼类美味的必经程序，发面发的好，做出来的成品颜值高，口感好，让人垂涎。如果发面失败，那么不仅仅做好的馒头肉包不好看，而且还不好吃，会让人很沮丧。不过俗话说得好，失败乃成功之母，无论做任何事情，不论事情大小，总有人是一次成功，也有人是经常失败，所以我们关键要了解发面的一些要点，以保障发面葱花饼可以成功好吃。
发面最重要的一点是酵母，酵母调配有一定的比例，一般教程中都会写，值得注意的是，酵母需要加入温水，一般是30度左右才能激活的比较彻底，不然如果太烫了，酵母就会失去活性，它冷了，它根本就没有激活，这两种情况都会导致酵母无法正常工作，从而在发面过程中，无论你揉面揉的多辛苦，最终的成品总是以失败告终。
当然说到揉面，自然说明揉面也是发面中最为重要的一个环节，而且是非常考验人的一个环节，做发面葱花饼的过程相对简单，整个揉面的过程可以不用手揉搓，因为不是做包子馒头，只要用筷子搅拌排气，搅拌成黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。
当保鲜膜揭开的时候，就说明葱花要开始上场了，发面葱花饼里面另一个重量级元素就是葱花，这里不推荐加其他的搭配了，因为葱花真的就很香了，想想我们平时吃的小吃，水饺，油饼，基本都有葱花，这就是葱花的魅力，葱花加进面团的时候，也要加点盐，然后再次用筷子搅拌均匀，这样的发面葱花饼就很好吃了哦。
最后的就非常的简单，放入电饼铛里，剩下的都交给机器了，翻翻面，美味即可开吃，趁热吃味道好，在家自制又没有其他额外的添加剂，真的是可以有，推荐哦！
发面葱花饼制作教程
这个手法做的葱花饼，外酥内软鲜香，全是小薄层，值得一
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教你做发面葱花饼
5、发面葱花饼的做法
发面葱花饼非常好吃，接下来我们就来讲一讲发面葱花饼的做法
01 要想做好吃的发面葱花饼，我们需要准备以下材料：面粉、葱花、鸡蛋等。
02 首先我们需要发酵面粉，在面粉中加入酵母水之后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵一个小时
03 接下来我们需要把小葱用清水清洗干净后，切成小葱沫，和鸡蛋搅拌均匀。
04 最后把发酵好的面团和小葱揉在一起，切成若干个，用擀面杖擀成饼状，就可以放入锅里面煎熟了。