黄豆粉 烤箱,如何做出简单的黄豆粉？
1、如何做出简单的黄豆粉?
记忆中的黄豆粉，还是小时候爷爷拿着在自家炒好的黄豆去村里磨坊去加工的，磨完拿回家在匾上一摊，还热乎着呢，那个香呦 现在都能闻的到，妈妈用糯米粉做的搓搓园子，水捞熟，吃的时候，黄豆粉拌糖沾一沾就好吃，满嘴留香。
用料
黄豆 200克
自制黄豆粉的做法
黄豆水洗、晾干
把晾干的黄豆平铺至烤盘，放入预热150度的烤箱22分钟，中间拿出来翻一次
倒入破壁机，高速两分钟。
香喷喷的黄豆粉完成了
为了选取细腻的黄豆粉 可以再过筛
1.各家的烤箱温度不同，以微微焦黄为准，烤的稍微老一点，成品会更香一点。
2.破壁机的功率不同，成品的细腻度也会不同，想打的细一点，可以过筛再打或多打几次就可以。
2、中温黄豆粉温度
入烤箱上下管165度烤35分钟，中间翻动几次，看到皮爆开有黄豆的香味也可以啦～ 也可放进平底锅里开小火炒，炒至微微变色，皮爆开有香味就行了。 烤的稍微老一点，成品会更香一些。 当然，烤箱脾气不同温度也会有差异装进保鲜袋密封储存，随用随取，甩超市售卖的成品豆浆粉黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡3-8h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在30-70℃下烘焙20-60min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于190-240℃的高温油中油炸3-5min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过20-40目筛的粉末即得。
作为本发明进一步的方案：所述步骤(4)中烘焙黄豆的温度我50℃。
作为本发明再进一步的方案：所述步骤(5)中高温油的温度为210℃。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明通过低温烘焙熟制加工能够锁住营养不造成营养流失，可做调味品加入火锅调料以及辣椒酱里以增加其香味；烹饪时也可作为调味品加入，使其烹饪出来的菜肴香味十足且无任何添加剂及副作用。且本发明提高了农产品的附加值，满足了现代社会的快节奏的消费需求，增加了食补食疗的选择。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
一种黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡3h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在30℃下烘焙20min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于190℃的高温油中油炸3min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过20目筛的粉末即得。
一种黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡5h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在40℃下烘焙30min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于200℃的高温油中油炸3.5min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过25目筛的粉末即得。
一种黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡6h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在50℃下烘焙40min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于210℃的高温油中油炸4min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过30目筛的粉末即得。
一种黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡7h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在60℃下烘焙50min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于230℃的高温油中油炸4.5min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过35目筛的粉末即得。
一种黄豆粉的加工工艺，具体步骤如下：
(1)选料：选择颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型黄豆，要求所选黄豆皮薄，表面光亮、脐色浅、无霉变、无杂质；
(2)浸泡：用水将黄豆浸泡8h充分吸水，使黄豆表皮无皱纹；
(3)清洗分拣：判断黄豆的浸泡程度，将浸泡好的黄豆上的浸豆水沥干洗净，挑拣出坏死的黄豆及残次品；
(4)烘焙：将清洗分拣后的黄豆在70℃下烘焙60min；
(5)油炸：烘焙好的黄豆放置于240℃的高温油中油炸5min后出锅，沥干油，再次筛选；
(6)粉碎：将油炸好的黄豆进行粉碎成过40目筛的粉末即得。
本发明通过低温烘焙熟制加工能够锁住营养不造成营养流失，可做调味品加入火锅调料以及辣椒酱里以增加其香味；烹饪时也可作为调味品加入，使其烹饪出来的菜肴香味十足且无任何添加剂及副作用。且本发明提高了农产品的附加值，满足了现代社会的快节奏的消费需求，增加了食补食疗的选择。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下作出各种变化。
3、自制黄豆粉的做法
清洗黄豆，然后放在篮子里沥水。不必等豆子完全干，不滴水就可以了。
平铺在烤盘里，烤箱自带那种烤盘就可以了，中下层或中层，上下火150度，30分钟，期间五至十分钟翻动几次
出炉前可以尝尝，如果还生就再烤烤，可以了就出炉。等豆子凉了，就用料理机磨粉，用食品袋或是干净干燥可密封的容器装好。
使用时候可根据情况，加糖粉或是不加。不加也很好吃，非常香。
自制黄豆粉要有设备，打粉机才兴。黄豆不需要打粉，打浆吃，吃豆浆比较好。营养容易吸收，适合中老年人喝。
自制黄豆粉，把黄豆洗净煮熟晾干，用擀面杖分次擀碎就可自己做一些黄豆粉。
4、烤箱黄豆粉怎么做
生黄豆粉
烤箱黄豆粉的做法
烤箱180度预热
生黄豆粉倒入烤盘，尽量平铺 防止受热不均
烤盘放入烤箱，温度调至150
每隔五分钟取出，翻一翻再铺平继续烤
至烤出香味，颜色略深就收手!
5、怎样做黄豆粉
500克黄豆用水冲洗几遍，有不少泥沙呢，水面上漂浮起来的都是烂豆或空壳，让它们随着脏水流掉丢弃不要。我家里有现成熟豌豆所以就只演示黄豆的烤法，生豌豆的话也是和黄豆同样的方法烤制，量不多且和黄豆大小差不多的话和黄豆一起烘烤也行，如果两种豆类个头差别大了就建议各自分开烤，不然会出现有些熟了有些还没熟透的现象。当然有现成的熟黄豆和熟豌豆就更好了，前面烘烤的步骤全部省略。
洗净的黄豆滤干水平铺到烤盘里，500克黄豆刚好28×28烤盘满满一盘。
放进烤箱中层150℃上下火约70分钟，期间拿出烤盘翻动两三次让其均匀受热。有厨友说她用的200度只烤了十多分钟，准备下次试试高温烘烤。
烤好的黄豆颜色会变得稍黄且表面有裂口。取出晾凉。
分成两次放入粉碎机打碎，图片是加入了全部的黄豆，后来发现太多了又取出来一半，料理机也可以，破碎功能不太强大的料理机后面需要多过筛两遍而已。
打碎的豆粉过筛，筛出细腻的豆粉。
筛网里的粗颗粒再进破碎机破碎，想要更细腻的豆粉可以再过筛一遍。
铺在平盘里，太阳底下彻底晒干水汽后再食品袋密封起来。
家里有料理机的话，用料理机打碎，再炒制一下就可以了。
现磨黄豆粉的做法
1.把黄豆晒干，清理干净
2.然后取一小把放进料理机的，丫动料理机
3.把黄豆磨成粉状，如果第一磨不是很细的话，可以再过筛后再磨第二回
4.把无油的锅烧热，倒入适量的生黄豆粉
5.不断的翻动黄豆粉
6.炒到黄豆粉色彩比刚刚入锅时稍深一点，有香味出来即可
待到冷却后放进容器里保存起来
怎样做黄豆粉？准备材料:黄豆、白糖、料理机。
1，首先我们把黄豆用水洗干净，然后放置沥干水分。
2，放入锅中用中火炒熟，炒到黄豆散发香气，表面微黄，部分裂开即可。
3，然后我们把炒熟的黄豆平铺在油纸上，让它自然晒凉。
4，然后把黄豆放入料理机，加入适量的糖，达成粉末。
5，打好的黄豆粉末装到罐子中保存，罐子要密封好，注意防潮。
先放锅里小火烘焙，一直到干到有些裂口，表面，记得，小火
也可以放入烤箱里，不过火候不清楚
这样再磨就可以了。