烤箱鸡膝骨,鸡膝软骨上的是脂肪么？

1、鸡膝软骨上的是脂肪么?

鸡软骨是鸡的膝盖，鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别於鸡肉的风味。

外面卖的烤的铁板寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，所以吃起来没感觉油。

2、鸡膝盖骨怎么做好吃

鸡膝软骨500g 胡萝卜 适量 切块备用 青椒 适量 切块备用

酱油 适量 蚝油 适量 糖 少许 盐 适量 蒜蓉 适量

红烧鸡膝软骨的做法步骤

1. 锅内加入清水煮开，放入鸡膝软骨焯水后捞出备用

2. 炒锅里放油，加入蒜蓉炒香

3. 把鸡膝软骨倒进锅里翻炒几下

4. 调入酱油、盐、糖炒至上色

5. 加入胡萝卜块翻炒均匀，盖上锅盖煮2分钟（胡萝卜块切小一点熟得快）

6. 加入青椒翻炒几下

7. 最后调入蚝油炒至收汁即可

3、鸡中宝(鸡软骨)在鸡的哪里

鸡软骨是鸡的膝盖喔！ 一串里头有四个软骨肉，也就是说我们一共两串就花了四只鸡，因此不一定吃的到呢！一串里头有四个软骨肉，也就是说我们一共两串就花了四只鸡，因此不一定吃的到呢！ 鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别於鸡肉的风味。鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味。

膝盖骨 脖子肉脆膝盖骨脖子肉脆

寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，但在这里却是用膝盖的软骨；带著些许的肉，盐烤的风味尝来特别甜嫩。寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，但在这里却是用膝盖的软骨；带着些许的肉，盐烤的风味尝来特别甜嫩。 鸡脖子是细细沿著颈骨的部分片下筋与肉，沾少许柚子胡椒一同入口，清香中有甜嫩味。鸡脖子是细细沿着颈骨的部分片下筋与肉，沾少许柚子胡椒一同入口，清香中有甜嫩味。

看他们的回答让我头大,软骨有很多块,但是鸡中宝只有一个地方,那就是鸡胸的最下部分,连接两扇肋骨的中间部分,是一块尖状,色泽乳白,长条形软骨.在剔取时最好带一点肉在上面.会比较好吃，烹调方法有很多:烤、烧、炖、煎、炸等等，我最喜欢的还是鸡中宝炖土豆或者是香辣鸡中宝。

在两扇鸡胸脯交接处的哪个尖端 也就是那块脆骨！！！！

一共两串就花了四只鸡，因此不一定吃的到呢！一串里头有四

是鸡胸部的那块脆骨吧！！！

4、鸡脆骨是什么东西?

掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是一个鸡全腿，一个琵琶腿 差别中间的那个。那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝 。

其实鸡身上还有很多有脆骨的地方比如关节衔接的地方 肋骨和脊骨结合的地方。

它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜。而是鸡膝关节部位，所以又叫鸡膝脆骨。当然膝脆骨也是不可多得的上好食材，一只鸡只有两块。

蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。

它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。

最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。

虽然各地掌中宝所指的部位不同，但它们都是鸡或鸭身体内的脆骨，我们不妨也把掌中宝简单理解为鸡鸭的脆骨吧。

鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝 。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如关节衔接的地方 ，肋骨和脊骨结合的地方，它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜。 鸡脆骨，又称掌中宝。

5、鸡身上一根像树丫一样的骨头叫什么

叫鸡拐骨也叫鸡拐或鸡肘，它是鸡的膝盖骨，也就是鸡大腿和小腿连接的那个部位，有些地方也直接称它为鸡膝盖骨。

由于鸡拐骨带有软骨（也叫脆骨），所以很多人认为它是补钙佳品。另外，鸡拐骨也富含胶原蛋白，对皮肤的美容效果也很好。鸡拐骨的吃法也有很多种，比如泡椒鸡拐骨、香辣虎皮鸡拐或红烧鸡拐骨等等。

鸡拐骨的吃法也有很多种，比如泡椒鸡拐骨、香辣虎皮鸡拐或红烧鸡拐骨等等。很多孩子都爱吃，能帮助孩子补充钙质，对孩子的皮肤有很好的养护作用。