烤箱粢饭,做糍饭卷的米饭怎么做
1、做糍饭卷的米饭怎么做
糯米，大米，榨菜，肉松，油条。
1 糯米和大米以2:1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟;
2 速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆, 榨菜切末;
3 把保鲜膜铺放在竹帘上,勺子沾凉开水防粘;
4 舀一团米饭在保险膜上,用勺子摊开压紧实;
5 中间放上榨菜、肉松和油条, 上面再铺少许米饭;
6 提起竹帘的两端, 用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可.
2、卷粢饭问什么老散呢?什么原因
1 糯米和大米以2:1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟；
2 速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆， 榨菜切末；
3 把保鲜膜铺放在竹帘上，勺子沾凉开水防粘；
4 舀一团米饭在保险膜上，用勺子摊开压紧实；
5 中间放上榨菜、肉松和油条， 上面再铺少许米饭；
6 提起竹帘的两端， 用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可。
3、粢饭团的米饭怎么做
粢饭、豆浆、油条、大饼被称为上海传统早餐的“四大金刚”，最让小姿念念不忘的就是粢饭团。记得上学那些年，经常会在去学校的路上买一个粢饭团当早餐。老板熟练地打开放米饭的木桶，舀一勺米饭在纱布上摊开，撒上肉松，夹一根油条放上去，撒点小咸菜，把纱布卷起来用力拧几下，再打开，一个热气腾腾的粢饭团就做好了。
这个也是属于快手型早餐，前一天晚上煮好米饭，准备好材料，第二天早上起来热以下，把所有食材包起来就OK，三分钟就能搞定的了。
一款好吃的粢饭团，米饭需要蒸的恰到好处，粒粒分明，颗颗糯香，没有水多的湿润松散。粢饭团以耐饥、扛饿、价格实惠的显著优势，深受大家的欢迎。有时候早上赶着去上班，就买个粢饭团边走边吃。特别在冬天的早晨，手握一个温热实在的栥饭团，那滋味就格外地香、格外地温暖。
咬上一口，最先品尝到清香的糯米，再吃到油条。满嘴的米香，油条的焦香，口感软糯，味道层次富有层次，小小的饭团也能吃出大味道！糯米软糯有嚼劲，粒粒分明，还自带清香。
1.大米与糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量刚刚沫过米面一厘米左右就可以（这样的比例口感好，也不至于太过粘糯，喜欢粘糯一点的可以按1:2的比例。）
2.把做好的米饭晾凉
3.取一张保鲜膜，摊开，在当中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭，用勺子摊开压紧
5.挤上沙拉酱，再铺上一层肉松
6.放上油条、火腿肠
7.把保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，对半切开，趁热开吃吧！
油条的酥香和肉松的咸鲜，让人欲罢不能的小时候味道，满满一口幸福漫溢
一口咬下去，绝对秒杀K家握的大饭团！
不用开火炒菜，食材什么现成的卷一卷就能吃了
可以拿着边剥边吃，也可以剥掉保鲜膜放盘里，摆的美美的。
香气扑鼻有嚼劲，一大卷都不够吃！
1.用保鲜膜要抹些水再裹，吃的时候米就不会都沾在上面。
2.咸味的粢饭团的中还可以包裹火腿肠、烤箱、肉酱、虾皮、咸蛋黄等食材，要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖搅打成粉，再包裹进去，又或者加上点豆沙也不错。
3.臻米脱糖电饭煲还原古法做的米饭特别好吃。脱糖的，更合适减肥人士以及糖尿病人和血糖高的人群。
4.饭团里面的裹料根据个人口味想吃什么就加什么。
5.饭团要现吃现卷，这样里面的油条才能脆脆的哦。
6.没有糯米可以用大米。
7.米饭稍微凉点没有蒸汽了就没有那么粘了。
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前几天去了余姚，余姚是宁波下属的一个市，山清水秀，有七千年河姆渡文化，还有王阳明。那天在余姚的老街上看到一家早餐店，生意特别好，我正好没吃早饭，也凑近去看，里面有豆浆豆腐脑，还有肉包粢饭团，一看就是传统老店，店堂干净，吃早饭的人超多，我因为赶时间，并没有坐下来吃一碗豆腐脑，而是买了一个3元钱的粢饭团，里面包了榨菜和油条，再洒些盐巴，我一边走一边吃一边想，这还是我小时候的味道。后来余姚的一个朋友告诉我，那家店他从上幼儿园一起吃到现在，都二十多年了。
再前一阵子，上半年我去了一趟上海，去了一家网红店，是24小时营业的专门卖豆浆油条的店，专门去那儿拔草吃粢饭团，肉松饭团小小一个，卖到26元，味道还是不错的，只不过已经不是传统意义上的上海人的早餐四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭团了，而化身成都市白领的正餐了。
其实除此之外，还有从台湾引进的一粒香饭团，我也很爱吃，最爱里面的酥脆，起到类似油条的作用，还可以配香菇、卤蛋，味道不错，价格也适中。粢饭团的一个好处是特别经饿，有次外出旅行，我知道要坐好几个小时的动车，就在车站外面买了两个一粒香的饭团当晚饭，即使半夜才到目的地，也可以早早入睡，不用饿着肚子到处找宵夜了。
粢饭团自己在家做其实也很容易，我早上起得早，先把糯米泡一会儿，然后出门前电饭煲里把糯米饭煮上，肉松和榨菜超市买现成的，楼下买根油条带回来，家里的糯米饭已经煮好了，把油条烘酥了，做成自制的粢饭团，不花几个钱，一家人的早餐都准备好了，只要一杯牛奶就齐了。你也试试吧，保证做了一次，想做第二次。
【传统老式粢饭团】
主料：糯米200克，大米100克，榨菜1包50克，肉松适量25克，油条一根（我这点料大约可以做3个饭团）
步骤：1、糯米先提前泡一泡，为了煮出来软和一点，粘性也强一点。油条是楼下早餐店买的，自己炸当然更健康，但每次炸一根实在有点麻烦，多了又吃不了。
2、大米和糯米混合在一起，和平时烧饭一样用电饭煲煮出米饭，很多人有蒸的方法，但是我觉得这样更简单方便，而且口感也差不多，水不要放太多就好。
3、把米饭打在大碗里，用勺子搅松放凉。
4、把油打分成4段，整条的太长了，放在锅里用小火把它焙酥，这里只要小火，不用另外放油。油条变酥后，放在饭团里，味道会好很多，比软塌塌的咬起来有韧性的油条完全不同。
5、烘油条的时候，把寿司帘包上保鲜膜，一来为了防粘，一来可以包饭团用。榨菜丝切成小粒放在一个小碗里，肉松也放在小碗里，这样比较容易操作。
6、挖一勺糯米饭平铺在寿司帘上，可以铺得薄一点，多加些馅料，味道会更好。
7、先在一端放点榨菜粒
8、再放上一排肉松，也可以放鱼松什么的。
9、最后放上四分之一根烘酥的油条，也可以放二分之一根。
10、用寿司帘卷起来，用手略压整形。
10、把保鲜膜翻上来包住饭团，两边边缘折起，防止米饭漏出来。
11、取一把干净的刀，沾上冷开水防粘，把饭团对切。
好吃的饭团做好了，咬一口外软内酥，我吃得停不下口来。
秋后天变凉，学学这样做早餐，饱腹扛饿又营养，大人孩子都爱吃。开学后，孩子爱吃这早餐，经常点名让我做，几天不吃就馋得慌
人真的很善变的，经常会因为一种美味而爱上一座城市，记得悦悦第一次在上海吃到这种早餐，是在10多年前了吧，尝过之后，天天早上都要吃，大饼，油条，粢饭团，和咸豆浆被称为是上海早餐的“四大金刚”，豆浆分为甜口味和咸口味，咸豆浆中可以放油条，紫菜，榨菜，而粢饭就是用糯米饭包裹油条和许多的配料，甜口可以放白糖，咸口可以放榨菜，肉松或是火腿等。这样的早餐好吃解饿还实惠，吃一个就饱了，大人孩子都爱吃。
粢饭团，也是江南一带很普及的早点，它的做法非常简单，食用之后极具饱腹感，秋后天变凉，给孩子准备一个粢饭团再配着一碗热豆浆下肚，一上午都会能量满满。 因为孩子爱吃这种早餐，所以经常会点名让我做，几天不吃就馋得慌，家庭版的粢饭团做法可以随心搭配，只要做成自己喜欢吃的味道为就行。想要做得好吃，米饭的蒸制最为关键了，一款好吃的粢饭团，吃起来米饭应该是粒粒分明，软糯但不夹生的，有人喜欢吃全部是白糯米的，也有人喜欢吃加了紫米的，不管是用什么米，一定要提前先浸泡到位，最好达到用手一捏就碎的状态就可以了。
开学后，孩子爱吃的早餐，学学在家这样做吧，简单快手又省事，饱腹又扛饿。它作为果腹感极强的校园早餐，地位一点也不可撼动的呢~接下来我们一起来看看它的做法吧。
食谱名称：黑米榨菜丁粢饭团
准备材料：黑米80克，红米80克，大米80克
辅助材料：榨菜丁50克，油条1根
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
〖用料〗糯米 两杯，紫米 1/5杯，榨菜碎 适量，猪肉松 适量，油条 一根
〖做法〗紫米糯米淘洗干净浸泡一晚，蒸笼热水蒸25分钟
2.榨菜切碎。油条加热后待用。
3.用饭勺把糯米细细铺在食品用塑料袋上，放上油条肉松榨菜。
4.卷起后，开动吧！
4、一个粢饭团多少热量啊?
不知道你买的粢饭是多大的？是上海早饭吃的那种吗？
如果是那种的话
大概那些饭也就200卡不到，但油条热量超高，100克就要400卡了，其他如榨菜肉丝的热量相对低，每100克173.95卡。
不要看轻粢饭的热量啊！饭一粒贴著一粒，分量差不多相等於一碗多饭的热量，还有人所共知肥腻的油条！加起来，一个普通大小粢饭的热量达750卡，比一个即食面的500卡还要多，约为跑十三公里的热量！
粢饭是江南传统的汉族小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。
外文名: Glutinous Rice Balls
主要原料: 糯米、大米、榨菜、肉松、油条，黑芝麻
主要营养成分:
蛋白质，脂肪，糖类
三高人群不宜食用
储藏方法: 冷藏
1. 把糯米和大米淘洗干净比例大概是7比3.然后放入电饭煲中，一碗米加一碗半的水不要放太多一碗半足已否则太稀了当然最好也不要小于1比1. 糯米用之前都要用水浸泡。
2. 大概二十分钟的样子饭大概就蒸好了，可是先让它蒙一会然后在打开往蒸好的饭里洒些盐，用勺子搅匀。得快点搅匀（糯米饭越凉就越粘就不好搅匀了）盐不用放太多。
3. 找一个干净的塑料袋，将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上，（提示：塑料袋最好大一点）。铺好饭以后，将准备好的油条榨菜在中间铺成一条线，没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以也可以放些肉片啊香肠、肉松。
4. 最后一步，就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成，用手压一压，团一团。
别名：糯米包油条（湖北），粢饭（上海）
热量：225 大卡（100克）
糯米50g、大米25g、榨菜15g、肉松15g、油条75g.
1 糯米和大米以2:1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟;
2 速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆, 榨菜切末;
3 把保鲜膜铺放在竹帘上,勺子沾凉开水防粘;
4 舀一团米饭在保险膜上,用勺子摊开压紧实;
5 中间放上榨菜、肉松和油条, 上面再铺少许米饭;
6 提起竹帘的两端, 用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可.
那些饭也就200卡不到，那个油条到热量超高，100克就要45百了，榨菜热量低，100克39卡！
两千卡左右的热量！吃得越多热量越多！
很高吧 起码油条就很高啊
5、粢饭卷的好吃做法
香甜的粢饭卷怎么做好呢?你觉得粢饭卷最好吃的做法有哪些?以下是我给大家带来粢饭卷的做法，以供参阅。
粢饭卷的做法
材料
糯米，大米，榨菜，肉松，油条
做法
1 糯米和大米以2：1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟;
2 速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆， 榨菜切末;
3 把保鲜膜铺放在竹帘上，勺子沾凉开水防粘;
4 舀一团米饭在保险膜上，用勺子摊开压紧实;
5 中间放上榨菜、肉松和油条， 上面再铺少许米饭;
6 提起竹帘的两端， 用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可.
粢饭糕的简单做法
材料
大米，糯米，盐
做法
1、大米和糯米按照3：1混合烧成米饭。
2、将米饭加盐拌匀，放在容器里，我是放在烤盘里压紧，放入冰箱冷冻1-2小时。
3、冷冻过的米饭比较容易定型，切块入锅油炸至两面金黄即可装盘食用。
粢饭糕的好吃做法
材料
粢饭糕，土鸡蛋
做法
1.冰箱里拿出的粢饭糕(现代人的'生活方式哈，冰箱是亲密伙伴，是饥饿时的慰藉……)直接放入平底锅煎，不用再加油，粢饭糕本身的油足够了;
2.观察表面，看到一面的米粒煎脆以后翻面再煎，直到两面都煎至自己喜欢的焦脆度;
3.冰箱里有家里运来的土鸡蛋，拿了一个直接磕在粢饭糕上，再翻面煎来煎去，就是金装的了——优质蛋白和碳水化合物都有，诱人早餐新鲜出炉!再来杯奶茶吧，坚持基本路线不动摇。
粢饭团的简单做法
材料
糯米(与大米2：1比例)，大米，白糖，黑芝麻炒熟，肉松，油条，保鲜膜
做法
1.准备好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖
2.糯米和大米(2：1的比例)，淘洗干净浸泡两小时后，入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)
3.取一张保鲜膜，摊开，在中间撒上黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭到保鲜膜上，用勺子摊开按压紧
5.在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
6.再铺上一层肉松
7.最后把半边油条折三折放在当中
8.拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的粢饭团就做好了
粢饭团的好吃做法
材料
糯米，油条，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡过夜;
2.将蒸锅加水，在笼屉上铺好湿水的屉布，将泡过的糯米摊平放在上面，大火烧开，转中小火蒸20-30分钟，直到糯米变熟;打开蒸锅盖，稍晾一下;
3.蒸糯米的时候可以做些准备工作：
如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;
核桃仁用烤箱150度烤10分钟，烤熟后碾碎，榨菜切碎。
4.取一块保鲜膜，铺在面板上，将熟糯米取出铺在保鲜膜上，手沾些水将糯米摊平，在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最后提起保鲜膜卷起，卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃，也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。
小诀窍
1.糯米不太好消化，肠胃不好的人要注意，不可多食;
2.油条最好是新鲜的，如果没有新鲜的用烤箱烤一下，使其恢复松脆的口感再用最好。