烤箱白贝,蒜蓉烤白贝的做法步骤图，蒜蓉烤白贝怎么做

1、蒜蓉烤白贝的做法步骤图,蒜蓉烤白贝怎么做

用料  

白贝    1斤    

蒜蓉                     个人喜欢    

盐，酱油，香油，白胡椒粉，蚝油，    各少许    

蒜蓉烤白贝的做法  

白贝洗净放入烤盘，放烤箱200度烤15分钟

（蒜蓉，盐，酱油，香油，白胡椒粉，蚝油，）放在碗里加少许水，搅拌均匀倒入步骤一在烤5分钟

可放入葱味道更香

2、电烤箱烤扇贝,网上都说十分钟,可是我烤了20多分钟了,还是不熟,真心不会...

制作方法如下：

1、需要清洗把贝里面的泥沙清洗干净

2、可以把佐料比如蒜泥、豆豉等调料放在贝上面5分钟，也可以加料酒，味道更好。

3，放置到烤箱，温度150到250之间，等待5分钟即可去除。

4，放置到瓷盘中，调制酱油醋等，然后就可以使用了。

另外：不打开也不会爆炸，因为受热后，贝类就会自动打开他们的壳。

3、好吃的白贝蒸水蛋怎么做好吃又简单,做法

用料  

鸡蛋                     5-6个    

白贝    1斤    

油                     1/2茶匙    

盐                     1/2茶匙    

清水                     适量    

生抽                     1茶匙    

白贝蒸水蛋的做法  

鸡蛋充分打散，加入油、盐，再加入相当于鸡蛋液2倍份量的水并搅拌均匀，变成水蛋；

白贝洗干净，放进水开了的锅里烫煮到开口；

锅里放水，水开后把盛有1/2水蛋的盘子放进锅里蒸；蒸的时间约为4分钟，蒸的过程，1分钟打开一次锅盖，以消除水蛋表面的气泡；

水蛋凝固后取出，把白贝有肉的一边插进去水蛋里面；

把剩余的1/2水蛋倒进去插有白贝的水蛋上，再放进蒸锅蒸到水蛋凝固；

食用前再淋上少许生抽；

建议食法：取出白贝，白贝与水蛋一起食用，非常鲜美嫩滑！

蒸水蛋嫩滑的秘诀在于：

1）水量：清水的用量相当于蛋液的两倍

2）蒸的时侯1分钟打开一次锅盖，可以消除水蛋表面的气泡，这样蒸出来的水蛋才光滑。

1.准备好材料

2.将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入清水，油拌匀。

3.加入过筛的粉类。

4.拌匀即可。

5.分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白。

6.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。

7.倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

8.将蛋糕糊倒入两个6寸的中空模具内，轻震几下，送入已经预热的烤箱中层170度40分钟。

鸡蛋跟温水的比例是1:1.5，拌好后要过筛，再捞出表面小气泡，也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟，具体看量多少而定。白贝要提前泡干净泥沙，或煮开后看看，有沙子的挑出洗干净。